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CUCINA

Cucina
  • Descrizione mestiere

    Preparare pasti deliziosi può sembrare la parte più ovvia tra le attività di uno chef, ma il lavoro di cuoco richiede molte più competenze.

    Un professionista della cucina deve conoscere in maniera approfondita le caratteristiche e le modalità di impiego e conservazione degli alimenti e saper determinare il valore nutrizionale delle pietanze. Può essere specializzato nella preparazione di piatti particolari oppure occuparsi dell’intero menu.

    Che il lavoro si svolga in ristoranti, alberghi, mense, aziende, cantine o strutture sanitarie, questa figura professionale deve saper proporre un menu calcolando quantità e prezzi degli ingredienti necessari per la sua preparazione.

    Lo chef dev’essere in grado di stilare un budget, calcolare i margini di profitto, controllare e ordinare le scorte alimentari ed essere informato sulle ultime tendenze alimentari come la cucina biologica e vegetariana.

    Inoltre, deve coordinare le attività di cucina e vigilare su collaboratori e collaboratrici.

    Le skill trasversali come il lavoro di squadra, una buona comunicazione con il proprio team e saper lavorare sotto pressione sono alla base di questa professione, senza tralasciare la cura della sicurezza e dell’igiene per la salvaguardia della salute dei clienti.

  • Medagliere

    CAMPIONATI NAZIONALI

    cucina

Gallery

Scopri gli enti formativi

In questa sezione puoi visualizzare tutti gli enti che offrono opportunità formative per il mestiere WorldSkills del cuoco

Nome ente formativo Tipologia Comune Prov. Mestieri WorldSkills
APRO FORMAZIONE SCARL Agenzia formativa Alba CN Acconciatura Servizi per la ristorazione Cucina Estetica Grafica multimediale SCOPRI DI PIù    
ASSOCIAZIONE CNOS-FAP REGIONE PIEMONTE Agenzia formativa Torino TO Acconciatura Servizi per la ristorazione Cucina Estetica Falegnameria Grafica multimediale Riparazione di autoveicoli Pasticceria SCOPRI DI PIù    
ASSOCIAZIONE CONSAF Agenzia formativa Torino TO Servizi per la ristorazione Cucina SCOPRI DI PIù    
CIAC FORMAZIONE Agenzia formativa Ciriè | Ivrea | Rivarolo | Valperga TO Acconciatura Servizi per la ristorazione Cucina Estetica SCOPRI DI PIù    
CIOFS-FP PIEMONTE Agenzia formativa Torino TO Acconciatura Servizi per la ristorazione Cucina Estetica Pasticceria Tecnologie della moda SCOPRI DI PIù    
ENGIM PIEMONTE Agenzia formativa Torino TO Acconciatura Servizi per la ristorazione Cucina Estetica Falegnameria Riparazione di autoveicoli SCOPRI DI PIù    
FORMONT SCARL Agenzia formativa Torino, Cuneo Servizi per la ristorazione Cucina Hotel Reception Pasticceria SCOPRI DI PIù    
FORTER PIEMONTE Agenzia formativa Torino TO Servizi per la ristorazione Cucina Grafica multimediale Hotel Reception Pasticceria SCOPRI DI PIù    
I.I.S. GIOVANNI GIOLITTI Istituto di Istruzione Superiore Torino TO Servizi per la ristorazione Cucina Hotel Reception Pasticceria SCOPRI DI PIù    
IPS BECCARI Istituto Professionale di Stato Torino TO Servizi per la ristorazione Cucina Hotel Reception Pasticceria SCOPRI DI PIù    

APRO FORMAZIONE SCARL

Acconciatura Servizi per la ristorazione Cucina Estetica Grafica multimediale

Agenzia formativa

Alba (CN)

SCOPRI DI PIù    

ASSOCIAZIONE CNOS-FAP REGIONE PIEMONTE

Acconciatura Servizi per la ristorazione Cucina Estetica Falegnameria Grafica multimediale Riparazione di autoveicoli Pasticceria

Agenzia formativa

Torino (TO)

SCOPRI DI PIù    

ASSOCIAZIONE CONSAF

Servizi per la ristorazione Cucina

Agenzia formativa

Torino (TO)

SCOPRI DI PIù    

CIAC FORMAZIONE

Acconciatura Servizi per la ristorazione Cucina Estetica

Agenzia formativa

Ciriè | Ivrea | Rivarolo | Valperga (TO)

SCOPRI DI PIù    

CIOFS-FP PIEMONTE

Acconciatura Servizi per la ristorazione Cucina Estetica Pasticceria Tecnologie della moda

Agenzia formativa

Torino (TO)

SCOPRI DI PIù    

ENGIM PIEMONTE

Acconciatura Servizi per la ristorazione Cucina Estetica Falegnameria Riparazione di autoveicoli

Agenzia formativa

Torino (TO)

SCOPRI DI PIù    

FORMONT SCARL

Servizi per la ristorazione Cucina Hotel Reception Pasticceria

Agenzia formativa

Torino, Cuneo ()

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FORTER PIEMONTE

Servizi per la ristorazione Cucina Grafica multimediale Hotel Reception Pasticceria

Agenzia formativa

Torino (TO)

SCOPRI DI PIù    

I.I.S. GIOVANNI GIOLITTI

Servizi per la ristorazione Cucina Hotel Reception Pasticceria

Agenzia formativa

Torino (TO)

SCOPRI DI PIù    

IPS BECCARI

Servizi per la ristorazione Cucina Hotel Reception Pasticceria

Agenzia formativa

Torino (TO)

SCOPRI DI PIù    
Un'iniziativa di Regione Piemonte e organizzata da Agenzia Piemonte Lavoro co-finanziata con FSE
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